Rượu vang để được bao lâu sau khi mở?  🍷

Khi một chai rượu vang được mở ra, oxy bắt đầu tiếp xúc trực tiếp với rượu. Quá trình này làm thay đổi cấu trúc hương – vị: đôi khi giúp vang “mở” hương thơm tốt hơn, nhưng sau một thời gian sẽ khiến rượu bị oxy hoá và xuống chất.
Vậy rượu vang sau khi mở nắp để được bao lâu? Dưới đây là hướng dẫn chuẩn nhất theo từng dòng vang.

---

1. Rượu vang sủi bọt (Sparkling Wine): 1 ngày

Những chai Prosecco, Champagne hay Moscato d’Asti rất nhạy với oxy do phụ thuộc nhiều vào bọt khí CO₂.

• Không dùng nút chuyên dụng: 1 ngày.

• Có nút chặn rượu vang sủi chuyên dụng: kéo dài 2–3 ngày, giữ được áp lực khí tốt hơn.

Lưu ý: đừng dùng thìa kim loại cắm vào cổ chai – đó chỉ là mẹo dân gian, không hiệu quả.

---

2. Rượu vang trắng nhạt và vang hồng: 2–3 ngày

Các loại vang như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Rosé… có cấu trúc nhẹ, độ cồn thấp nên giữ được hương vị khoảng 2–3 ngày.
Chỉ cần nhớ: đậy kín và để trong tủ lạnh.

---

3. Rượu vang trắng đậm và vang đỏ: 3–5 ngày

Các dòng trắng đậm như Chardonnay ủ gỗ, hay vang đỏ như Merlot, Shiraz, Sangiovese… có cấu trúc mạnh mẽ hơn nên thời gian sử dụng sau mở nắp sẽ lâu hơn một chút.
Thông thường, bạn có 3–5 ngày để thưởng thức trước khi rượu nhạt dần.

---

4. Vang đỏ có acid cao hoặc vị chát mạnh: có thể lâu hơn 1 chút

Những chai có tannin cao hoặc acid mạnh tự nhiên chống oxy hóa tốt hơn, ví dụ:

• Nebbiolo, Barolo, Barbaresco (acid cao)

• Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot (tannin cao)

Các chai này thường uống ngon trong 4–6 ngày, nếu được bảo quản lạnh và đậy kỹ.

---

5. Rượu vang tăng cường (Fortified Wine): 1–3 tuần

Nhóm vang như Port, Sherry, Madeira có cồn cao hơn bình thường nên rất bền.

• Có thể giữ 1–3 tuần sau khi mở.

• Thậm chí Madeira có thể để lâu hơn.

Vẫn cần bảo quản trong tủ lạnh để làm chậm quá trình oxy hoá.

---

Nguyên tắc vàng khi bảo quản rượu vang đã mở

✔ Đậy kín bằng nút gốc hoặc nút chân không

Nút chân không (wine stopper) có thể giúp rượu lâu hơn từ 1–2 ngày.

✔ Luôn để tủ lạnh – kể cả vang đỏ

Nhiệt độ thấp giúp giảm tốc độ oxy hoá.

✔ Để chai đứng thẳng

Giảm diện tích tiếp xúc giữa rượu và oxy.

---

Dấu hiệu rượu vang đã hỏng

• Mùi giấm hoặc mùi lên men lạ

• Vị nhạt, phẳng, không còn hương thơm

• Màu sắc bị đục, vang đỏ chuyển nâu, vang trắng chuyển vàng sậm

Nếu gặp những dấu hiệu này, tốt nhất nên bỏ qua, không uống nữa.

---

Kết luận của chuyên gia

Rượu vang không hoàn toàn “hỏng ngay” sau khi mở nắp, nhưng chất lượng sẽ giảm đều theo thời gian. Với bảo quản đúng cách, bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị trong vài ngày, thậm chí vài tuần đối với vang tăng cường.

🎁 Ưu đãi đặc biệt khi mua tại 90WINE

• Giá lẻ rẻ như giá buôn – chỉ từ 1xx/chai

• Tặng kèm nhiều quà tặng cao cấp

• FREE SHIP nội thành Hà Nội cho đơn hàng từ 6 chai/thùng

• Đổi trả trong vòng 7 ngày

• Phục vụ 24/7 kể cả lễ Tết

---

📌 Cam kết từ 90WINE

✔ Rượu nhập khẩu nguyên chai, đầy đủ tem nhãn
✔ Giá bán buôn – bán lẻ tốt nhất thị trường
✔ Tư vấn chọn rượu theo nhu cầu biếu tặng
✔ Hỗ trợ xuất hóa đơn

---

📍 Thông tin liên hệ 90WINE

🏠 Địa chỉ: Số 93 Xóm 9 Ngọc Chi, Vĩnh Thanh, Hà Nội
📱 Hotline/Zalo: 0949 786 523
🌐 Website: https://90wine.vn
🍷 Tham khảo thêm các dòng rượu vang nhập khẩu: https://90wine.vn